Wild Sour Lager – Assemblage n°2

Assemblage chevalesque entre 2 bières uniques; Rouge de Mékinac – À la fût (croisement entre une Kriek et une Rouge des Flandres) et notre IXPL Brett. Véritable fête pour le gosier, valsant entre une acidité persistante, des saveurs fruitées de houblons et le funk de la levure sauvage.